七草粥を作ってみた
颯良は
今年7歳になる。
ピカピカの小学一年生だ。
私の店のこども店長だ。
教えてなくても
なんでもわかる。
ネコよりためになる
いまは便利な世の中で、春の七草も
お店で買える。
土鍋でコトコトが
絵になるんだろうけど
私は炊飯器で簡単に作る事にした。
七草がゆは、年が明けてちょっと一段落した1月7日に食するもので、邪気を払い、万病を防ぐといわれる、すばらしい習わし。おかゆの中に7種の若芽、「せり」「なずな」「ごぎょう」「はこべら」「ほとけのざ」「すずな」「すずしろ」が入っているので、消化がよく、七草の解毒効果で、弱った胃腸はもちろん、体リセットのきっかけをつくってくれる カラダに優しいおかゆさん。
せり（芹）は数少ない日本原産の緑黄色野菜で、セリ科の多年草。精気を養い血脈を整え、保温効果や高血圧予防に優れています。
なずな（薺）は別名ぺんぺん草と呼ばれるアブラナ科の二年草。カルシウムやカロテンが豊富で風邪の予防に優れています。
ごぎょう（御形）は母子草（ははこぐさ）の別名でキク科の二年草。咳・痰に効果があります。
はこべら（繁縷）ははこべのことでナデシコ科の二年草。昔から腹痛薬とされ、産後の浄血に用いられています。
ほとけのざ（仏の座）はキク科の二年草。胃腸に効きます。
すずな（菘）はかぶのことでアブラナ科の一・二年草。葉はカロテンやビタミンＣの多い緑黄色野菜で、腹痛薬としても使われています。
すずしろ（蘿蔔）は大根のことでアブラナ科の一・二年草。葉はカロテンやビタミンＣが豊富な緑黄色野菜で、風邪予防や美肌効果に優れています。
そらくんには苦手だったみたい。
せり（芹）は数少ない日本原産の黄色野菜で、セリ科の多年草。精気を養い血脈を整え、保温効果や高血圧予防に優れています。
なずな（薺）は別名ぺんぺん草と呼ばれるアブラナ科の二年草。カルシウムやカロテンが豊富で風邪の予防に優れています。
ごぎょう（御形）は母子草（ははこぐさ）の別名でキク科の二年草。咳・痰に効果があります。
はこべら（繁縷）ははこべのことでナデシコ科の二年草。昔から腹痛薬とされ、産後の浄血に用いられています。
ほとけのざ（仏の座）はキク科の二年草。胃腸に効きます。
すずな（菘）はかぶのことでアブラナ科の一・二年草。葉はカロテンやビタミンＣの多い緑黄色野菜で、腹痛薬としても使われています。
すずしろ（蘿蔔）は大根のことでアブラナ科の一・二年草。葉はカロテンやビタミンＣが豊富な緑黄色野菜で、風邪予防や美肌効果に優れています。
出典