かいのこ汁

2019年8月10日料理, 鹿児島

お客様からヘチマをいただいた。

このタイトルからして、ヘチマを有効活用できれば良いのだが

お客様の正子さんに進呈（笑）

「かいのこ汁作ってきますね」

かいのこ汁？

初めてきく。

貝汁？

いいえ。鹿児島の郷土料理なんですって。

http://www.nihongas.co.jp/hidamari/recipe000614.htmlより

かいのこ汁は鹿児島の郷土料理で、お盆にいただく風習があります！呉汁に似ていますが、夏野菜をたくさん使っているところがポイントです。

美味しそう

食べたいっ

我が家流の夏野菜をいれて作ったら

ふるさとの味ですね。

身体によさそう

いまの季節にぴったりですね。