男殺しのオイルサーディンどんぶり
冷蔵庫にあるもので
ちゃちゃっと手際よく料理する女性って憧れですよね。
コレは
『デザートはあなた』という
森瑤子さんの小説にでてくる
男殺しのオイルサーディン丼です。
コレを食べて落ちない男はいないんだとか。
私もやってみました。
レシピ
1. オイルサーディンを1缶分（中サイズの鰯3匹程度）を油ごとフライパンに入れ、中火で温める。
2. 鰯が温まってきたら、醤油を加えてさっと混ぜ合わせる。煮詰まってきたら、七味唐辛子を自分好みの分量入れ鰯に絡ませる。
3. 鰯が七味唐辛子と絡まったら、汁ごとご飯の上にかけて、ネギをたっぷり盛り付ければ完成。
コツは、ネギ
オイルサーディンが主役なんだケド
ネギがたっぷりじゃないと
美味しさが、成り立たない。
息子の胃袋はつかみました。
小さい息子には
ネギを入れずに作ったらビミョーでした。.°(ಗдಗ。)°.
たっぷりのネギは不可欠です。
大人男子は大喜びなんだけどねー
是非、作ってみてくださいませ。