こさんだけ

2023年4月14日日常のこと

五山竹。布袋竹。古参竹。五三竹。小桟竹。虎山竹。

雨の日の後は、筍がでるらしく、

お店のお客様から、旬の筍をいただいた。

こさんだけ

これは鹿児島弁なのだろうか。

正式名称は「布袋竹」

布袋さんのようにぷっくりとはしてなくて

スマートな筍です。

由来／語源

「こさん竹（いろんな字が当てられます）」の意味です。正式名称は、ホテイチク（布袋竹）です。

用例

一でめ、二こさん、三から、四もそ（一に大名竹、二にコサン竹、三に唐竹、四に孟宗竹）※タケノコの美味しさランキングです。

https://kagoshimaben-kentei.com/jaddo/%E3%81%93%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%A0%E3%81%91/より引用

よそ様のブログですが

美味しそうなレシピがたくさん。

勝手に拝借を失礼

素敵な写真にうっとり。